Mercedes van 'Heel Holland Bakt' getuigt: "Alles liep mis"

Mercedes Roggen maakte geschiedenis door te winnen in de jubileumeditie van 'Heel Holland Bakt!'. De Rotterdamse is dolblij met haar overwinning en wil door te bakken andere mensen inspireren.

Mercedes had zich 'uit een opwelling opgegeven' voor het programma en nooit verwacht te winnen. Toch bleek ze een echte doorzetter, want tijdens het finale weekend ging er veel mis. Zo viel haar oven twee keer uit, maakte ze een afweegfoutje en vlogen de schroeven uit haar keukenmachine.

"Er ging best veel mis en het waren allemaal dingen die ik niet had kunnen voorzien. Des te trotser ben ik op het feit dat ik niet heb opgegeven en gewoon door ben gegaan. Je ziet wat er dan toch nog van kan komen," aldus de 27-jarige Mercedes in gesprek met het ANP.

Ze greep elke kans en zag het resultaat tijdens de finale, waarbij ze werd uitgeroepen tot de 'beste thuisbakker van Nederland'. Ze is nu bezig met leuke projecten en wil het bakken niet meer uit handen geven. Mercedes is vol plannen en hoopt voor de zomer nieuws naar buiten te brengen om andere mensen te inspireren met bakken.